【ワタリガニの豆鼓炒め】

私はワタリガニが大好きで、よく作ります。
いろいろ作ったけれど、一番好きなのがこの豆鼓炒め。
豆鼓とオイスターソースの味付けで春雨をいれてワタリガニの味を吸わせています。
本当になんでみんなこれを作らないのだろう？と思うくらい美味しいです。