干しエビ（ｙｏｕｋｉ）

中華が好きなので干しエビはよく作る。
今回は大根を千切りにして塩漬け、ニンニク、唐辛子、ごま油、桜エビ、干しエビ粉で炒めるだけ。
シンプルだけれど、美味しい！
干しエビって水で戻すのがめんどうくさいけれど、これはふるだけ。