宮崎ケンミン焼ビーフン

最近、焼ビーフンにはまってます。
焼きそばでも焼うどんでもパスタでもなく、
おつまみにもごはんにもなる、ビーフン。
今回は宮崎の鶏炭火焼きを使って作ってみました。
ビーフンの戻し方、やっとコツがわかって美味しかったです。