ズッキーニのヴィーガン料理

最近ちょっとヴィーガン料理に目覚めてます。
こちらは、料理教室で習ったもので、
ズッキーニをグリルして醤油、バルサミコ酢のソースをかけたもの。
まるで、うなぎのかば焼き？という感じで美味しかったです。