茄子とピーマンのシギ焼き

茄子とピーマンのしぎ焼きは
父が好きで、子供の頃から食べてましたが、私は嫌いでした
大人になってから好きになるんだな、と思った料理です
でも甘みは砂糖ではなく、
味醂と味噌のみでさっぱり系です
今回は赤唐辛子いれてピリッとさせてみました
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