「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ（塩ベースのかつおだし☓魚介のうま味）」（にんべん）

にんべんの「あとのせ鰹節が香る鍋つゆ」の
塩ベースのかつおだし☓魚介のうま味で鍋を作りました
メインは魚介のうまみたっぷりなので
鯛のアラ、豆苗、えのき茸、舞茸、豆腐
をいれて。魚の旨味がしっかりしていて
和風の鍋を味わえました
締めは極細麺で。
あとのせ用の本枯鰹節削りが
さらに旨味を増していました
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