鰤の刺身 酢味噌添え

美味しそうな鰤のサクを発見。醤油とわさびではつまらないので
CRAFTMISO生糀に
マヨネーズ、酢、砂糖、生姜、和辛子で酢味噌を作って、
鰤の刺し身 酢味噌添えを作りました
大根のツマを添えて和辛子のピリッとした辛さと味噌のコク
生姜の風味と酢の酸味が相まって
美味しかったです！
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