麹の花無添加オーガニック麦味噌(ひかり味噌)

尾頭付きの鯵で鯵のお刺身を作って
残った頭や骨と昆布で出汁をとって
麹の花無添加オーガニック麦味噌を使って
お味噌汁にしました
シンプルに具は青ネギのみ
出汁がしっかりでて美味しかったです！
お味噌が無添加だけあって雑味がなくて、鯵の生臭みも感じなかったのがよかったです。
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