鯖の味噌煮

脂ののった鯖が出回り始めたので
鯖の味噌煮作りました
昆布で出汁をとり、濃いめの甘めの味噌汁風なスープで煮ただけです
鯖に火が入りすぎないように
しています
白いご飯が止まりません！
ピーマンは有名料理人がお勧めしていたので
いれましたが、美味しいです

＜ひかり味噌アンバサダー参加中＞
＜味噌の日参加中＞