卵黄の味噌漬け

卵白を使って卵黄が余ったので、味噌漬けにしました。
塩分ハーフなのであまり塩辛くならないところがうれしいです
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ごまつゆうどん（にんべん）

にんべんの金ごまゴールドつゆを使って
氷見うどんを茹でて
蒸した鶏胸肉とかいわれ大根で食べました
つゆは金ごまが香ばしく、だしがしっかりしていて
ちょっと甘め
ストレートタイプなので、茹で麺に直接かけることが
できるのが便利でした

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塩分ひかえめおかかふりかけ金胡麻入り(にんべん)

家族で、塩分を控えたい人がいるので
ごはんにかけるふりかけは減塩を買っていました
こちらは塩分控えめといっても
それを感じさせない味でした
だしがしっかりきいていて、ごはんがすすみます。

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鮭と長芋の五香粉蒸し

鮭に五香粉をまぶして、長芋と蒸し、
甘めの味噌だれで食べました。
以前も作ったのですが、結構美味しくてまた作りました。
長芋のねっとりとした味とあいます。
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日本橋だし場だしスープ（にんべん）

にんべんの乾燥系のインスタント味噌汁、だしスープを飲んでみました。
インスタントの豆乳の味噌汁は初めて。
こちらは、具沢山でゴボウの風味がよい意味で強く美味しかったです。
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おかかのおにぎり（にんべん）

にんべんのおかかふりかけでおにぎり握りました
お弁当や朝食がわりにおにぎりを握るので
ふりかけはよく使います
おかかのほんのり甘い味と金胡麻に香ばしい食感が
うれしいです
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新玉ねぎのサラダ（にんべん）

新玉ねぎをもらったので、スライスしてサラダにしました。
にんべんのフレッシュパックソフトをふりかけ、実残照の佃煮をかけて。
ふわっとしたふりかけが食感が変わってよかったです

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フキノトウの天ぷら 甘味噌のたれ

フキノトウの天ぷらを作って、甘味噌を作って食べてみました。
フキノトウの爽やかな苦みが甘い味噌だれにあって
とても美味しかったです！


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バナナのパウンドケーキ

バナナがシュガーポットがでてきたので、
大量に消費できる、バナナパウンドケーキ焼きました。
パウンドケーキの型２本分でバナナ６本分。
甘さ控えめでヘルシーなケーキが焼きあがりました
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育てる味噌１（ひかり味噌）

ひかり味噌の育てる味噌の企画に参加して、第一回目の味噌の詰替えをしました
容器を洗い、拭いて味噌を隙間なく、詰めただけです。
試しに、少し味見しました
やっぱり、おこめっぼい味で、これが、どんなふうに変化していくのか
これから楽しみです
今までも味噌は何回か作ったことがありますが
手前味噌という言葉の通り、人それぞれの
味になりそうです！
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