鮭とじゃがいもの香り蒸し

味噌の味付けはいろいろなバリエーションに挑戦できるところが気に入っています。
今回は、鮭に五香粉をまぶして、じゃがいもと蒸して
味噌のタレで食べました。
味噌と五香粉ってあうんですね。
意外な組み合わせがよかったです。

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厚揚げの豚バラ巻蒸し

厚揚げに豚バラを巻いて、蒸籠で蒸し、
味噌とオリーブオイルで作ったタレで食べました。
厚揚げを蒸すことによってムチムチした食感になり、
オリーブオイル味噌にとてもあいました。

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鰤の味噌醤油漬け蒸し

鰤に黒胡椒をたっぷり、そして味噌、醤油などで味付けして上新粉をまぶし、蒸籠で蒸しました。
シンプルですが、黒胡椒がきいていておいしいです。
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ふろふき大根 柚子味噌がけ

大根を１本買ったので厚めに切って、ふろふき大根にしました。
たれは、塩分ハーフで塩分控えめに。
柚子をいれて風味をつけ、砂糖で少し甘めにしました。
ふうふういいながら食べて美味しかったです
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ウル・オス 薬用スキンウォッシュ／薬用スカルプシャンプー

モラタメで買ったウルオスのスキンウォッシュとシャンプーを家族が使ってみました。
乾燥肌であまり刺激のあるものは、苦手な家族でしたが、
こちらは、スキンウオッシュは泡立ちがよく、臭いも防いでくれるようでいい感じだそうです。
シャンプーは普段リンスインシャンプーを使っていますが、こちらも
シャンプーだけでも髪がきしまないし、泡立ちがよいのでごしごししなくて
すむのでいいそうです。

野菜の蒸籠蒸し

最近すっかり野菜の蒸籠蒸しにはまってます。
今回は、CRAFTMISO 生糀をつけて食べてみました。
簡単なのに、味噌の塩味で野菜の甘味が増して美味しかったです

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合いびき肉のシュウマイ

蒸籠でシュウマイを作りました。
合いびき肉と長ネギ、そして味噌をいれて練ってシュウマイに。
合いびき肉は豚ひき肉よりもコクがあるので味噌をいれるとちょうどいいバランスです。
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豆乳担々麺

無性に坦々麺が食べたくて作りました
ひき肉に味噌

鍋の残り物で味噌汁

前日に和風の鍋をすると、どうしても野菜やきのこなどが残ってしまいます。
すると、次の日以降はお味噌汁に。
出汁も残っているのでちょうどいいです。

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堅あげポテト期間限定＜究極のだし味＞

カルビーの堅あげポテト期間限定の究極のだし味食べてみました
だし味なので
ほうれん草、ミニトマトに
鰹出汁、米油、米酢で作ったドレッシングと
一緒に和えてみました
ほうれん草のちょっと癖のある味が
堅あげポテトのカリッと感、だしとあって
美味しかったです！

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